Carreta itinerante leva Oficina Gastronômica e iniciação ao empreendedorismo a Fortaleza.
Pequeno Chef oferece formação de 20 horas para adolescentes e adultos, com aulas práticas e conteúdos sobre comercialização de alimentos e geração de renda.
Uma cozinha sobre rodas, preparada para receber alunos e despertar novas possibilidades profissionais. Essa é a proposta do Pequeno Chef, projeto que leva uma carreta adaptada a diferentes cidades para oferecer a adolescentes e adultos uma introdução ao mundo da gastronomia e do empreendedorismo.
Em Fortaleza, a estrutura itinerante será instalada na Praça da Imprensa Chanceler Edson Queiroz, no bairro Dionísio Torres, onde os participantes poderão vivenciar uma formação gratuita voltada ao desenvolvimento de conhecimentos práticos em gastronomia e empreendedorismo.
Dentro da unidade itinerante, uma cozinha demonstrativa e um ambiente destinado às aulas aproximam os participantes do preparo de alimentos. A proposta é transformar o interesse pela culinária em aprendizado e apresentar possibilidades para quem deseja explorar a alimentação como campo de atuação e de geração de renda.
O circuito previsto contempla Fortaleza e Maracanaú, no Ceará, Salvador, na Bahia, e Campos do Jordão, em São Paulo. Ao transportar sua estrutura entre os municípios, o projeto leva a formação para perto das comunidades e cria um espaço de descoberta para quem quer começar a conhecer esse universo.
Cinco encontros para descobrir possibilidades na cozinha
O curso é organizado em cinco encontros de quatro horas, totalizando 20 horas de formação, com certificado ao final. As aulas práticas abordam massas, panificação, brownies, culinária italiana e finger food, preparações servidas em pequenas porções.
Os conteúdos permitem conhecer diferentes possibilidades de produção, explorando receitas que podem despertar interesses e habilidades. O contato com as técnicas culinárias vem acompanhado de uma reflexão sobre como apresentar e comercializar os produtos.
A formação inclui conteúdos de empreendedorismo, possibilidades de comercialização e geração de renda. O objetivo é ajudar os participantes a ampliar seu olhar sobre a cozinha: além de aprender uma preparação, conhecer caminhos para que esse saber possa dar origem a uma iniciativa própria.
Trata-se de uma formação introdutória, que oferece um ponto de partida para explorar a gastronomia. O projeto busca estimular a curiosidade, a disposição para aprender e o reconhecimento de possibilidades que podem ser desenvolvidas após o curso.
As turmas acontecem pela manhã e à noite, sempre com 5 dias de execução, com vagas limitadas por turma. Em cada município, o formato previsto compreende duas semanas de atividades e quatro turmas, cada uma com acesso ao percurso completo de 20 horas.
Inscrições: https://www.sympla.com.br/evento/memorias-do-pequeno-chef-curso-de-culinaria/3607138
Informações: https://projetopequenochef.com.br/
Serviço
- Projeto: Pequeno Chef
- Cidade: Fortaleza – CE
- Local: Praça da Imprensa Chanceler Edson Queiroz
- Endereço: Dionísio Torres, Fortaleza – CE, 60125-160
- Formação: 20 horas
- Participação: gratuita
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