Cervejeiro que é cervejeiro precisa mais do que gostar de
beber uma gelada. Precisa saber apreciá-la, identificando as suas
características, degustando da forma correta e analisando sua aparência, aroma
e sabor. Pensando nos apaixonados e curiosos cervejeiros, a Academia da
Cerveja, núcleo acadêmico da Sociedade da Cerveja, lança o primeiro curso
online sobre a loira.
Com a interatividade como diferencial, o curso é gratuito
e será dividido em sete módulos - história da cerveja, ingredientes,
produção, famílias e estilos, sentidos, dicas de consumo a armazenamento e
copos. Ao fim de cada módulo, o participante deverá fazer uma
avaliação sobre os temas abordados e, ao completar 100% do curso, estará apto a
receber um certificado de conhecedor cervejeiro. Em seus
perfis no site da Academia, os participantes poderão ainda postar vídeos
amadores sobre degustação, harmonização e documentários sobre os temas
estudados.
Para participar do curso e aprender mais sobre cerveja,
basta acessar o site www.sociedadedacerveja.
Capacitações em cerveja
Cursos sobre cerveja tem ganhando mercado no Brasil,
indicando o crescimento e profissionalização do segmento no Brasil. O curso de
sommelier de cerveja, por exemplo, que capacita o profissional para formular
cervejas em conjunto com mestres cervejeiro elaborar cartas de cervejas em
bares e restaurantes; treinar equipe de serviços e degustar e avaliar cervejas,
já é oferecido por diversas instituições, como a Associação Brasileira de
Sommeliers e o SENAC. Este ano a Fundação Getúlio Vargas lançou o curso
Administração dos Negócios da Cerveja, que tem como objetivo capacitar
profissionais da área e interessados a empreender no mundo cervejeiro.
No Brasil, os números do setor impressionam: o segmento
de cerveja representa 1,7% do PIB nacional, gera cerca de 1,7 milhão de
empregos diretos e indiretos e paga em média mais de R$ 16 bilhões em salários.
Sobre A Sociedade da Cerveja
A Sociedade da Cerveja é um movimento que reúne
apaixonados pela cerveja para o desenvolvimento de degustações, eventos
culturais, educativos e promocionais, além de atividades com o objetivo de
disseminar a cultura, história e tradição do produto. Formada por um grupo de
bares, mestres-cervejeiros, blogueiros, fabricantes e apreciadores, a
iniciativa visa promover o conhecimento sobre os tipos de e variedades de
cerveja, seus ingredientes especiais, formas de produção, modos de servir,
beber e harmonizar, buscando, sobretudo, compartilhar a paixão e o prazer no
ato da degustação.
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