Empório Brownie dá dicas básicas no preparo de sobremesas congeladas

Marca, que anunciou recentemente sua entrada no universo das sobremesas congeladas, a Empório Brownie vem comemorando o sucesso de aceitação da linha “Na Sua Casa”, com cookies e mini brownies deliciosos para serem preparados com muita praticidade. Pensando nesse público, a empresa que é referência há mais de 17 anos no segmento de docerias no Ceará, preparou uma série de dicas para caprichar no preparo desses produtos.

A CEO da Empório Brownie, Mila Ary, reforça que seguir as instruções é fundamental para garantir a experiência certa no consumo desses produtos. 

- Sabemos que sempre tem aquele cliente que opta por seguir uma forma própria de preparo, mas pedimos que o direcionamento certo seja seguido para que os congelados tenham o mesmo sabor que pretendemos imprimir desde a sua concepção”, destaca Mila Ary.

Dicas: O primeiro cuidado é com o armazenamento desses itens, que devem ser conservados na temperatura a -18º, ou seja, precisam ser guardados no freezer e não na geladeira convencional.

- Eles só devem ser descongelados uma vez, então, fique atento para retirar somente a quantidade que for assar naquela hora. Caso contrário, é possível que tenha alterações no sabor e comprometa a experiência”, destaca Mila.

Os acessórios complementares também evitam com que os itens mantenham sua textura original, como a utilização do papel manteiga. 

- Isso porque a gente já elimina aquela possibilidade do contato do produto com outras superfícies e até mesmo higienização ou absorção de outros odores, caso o forno ou air fryer tenham sido utilizados para outra ocasião recentemente”, enfatiza Mila Ary.

Outra recomendação importante, mas a ser tomada somente no pós-preparo, é o tempo de espera para o consumo. 

- É muito comum que as pessoas já tirem do forno com aquela vontade de levar imediatamente à boca, mas a orientação é aguardar pelo menos 10 minutos para esfriar um pouco e esperar ficar no ponto ideal no caso do cookie”, reforça a especialista Mila Ary.

A Empório Brownie também orienta a observação no tipo dos equipamentos para checar se a potência do eletrodoméstico está compatível com as recomendações. 

- Nem todo item que é indicado fazer na Air Fryer pode ser levado ao microondas ou vice-versa, mas pode ser que alguns tenham essa dupla praticidade. Então, fique atento à numeração correta da instrução porque esse detalhe pode fazer a diferença na finalização”, pontua.

Confira como os produtos da Empório Brownie devem ser feitos

Mini Cookies na Air Fryer

- Pré-aqueça a air fryer a 160°C por 5 min;

- Retire os cookies do freezer somente na hora de assar;

- Coloque papel manteiga na Air Fryer;

- Pegue os cookies congelados e coloque-os em cima do cima do papel manteiga com espaço de papel manteiga com espaço de 2cm entre eles;

- Leve à Air Fryer a 160°C por 6 minutos;

- Retire e espere esfriar por 10 minutos.

Mini Cookies no forno:

- Pré-aqueça o forno a 170°C por 5min;

- Retire os cookies do freezer somente na hora de assar;

- Coloque papel manteiga na assadeira;

- Pegue os cookies congelados e coloque-os em cima do cima do papel manteiga com espaço de papel manteiga com espaço de 2cm entre eles;

- Leve ao forno a 170°C por 12 minutos;

- Retire do forno e espere esfriar por 10 minutos.

Mini Brownies no microondas: Retire a embalagem do freezer e coloque quantos pedaços de brownie desejar em um prato e leve ao microondas entre 30 a 45 segundos. Caso não esteja na textura e temperatura desejada, repetir o processo por mais 20 segundos. Observação: o tempo pode variar de acordo com a potência do seu microondas.