Com sabor e tradição, o Beiju de Irará ganha status de patrimônio. Reconhecimento oficial da iguaria destaca a trajetória de Nalvinha do Beiju e o papel das mulheres na cultura alimentar. Nalvinha do Beiju, como é conhecida Marinalva Alves Martins Cerqueira, a mais famosa vendedora de Beiju no município de Irará, localizado a aproximadamente 133 quilometros de Salvador, está muito contente! É que a Câmara Municipal da cidade, famosa pela iguaria, aprovou o Projeto de Lei, que reconhece oficialmente o Beiju como Patrimônio Imaterial do município. A sessão foi marcada por emoção e unanimidade, segundo a sociedade local e Nalvinha logo se manifestou. - Estou muito feliz pelo patrimônio do nosso Beiju Iraraense, o nosso patrimônio histórico do nosso município. E com muita alegria estou por aqui, me exaltando de alegria, porque comecei a fazer Beiju aos nove anos de idade e agora essa conquista. Muito obrigada, muito obrigada, sempre quero agradecer”, comentou, efusiva. A conquista foi come...
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