Do Manjar Salgado, com origem na Idade Média, ao Manjar Doce dos portugueses, o processo de aculturação do Manjar Branco, sobremesa leve e deliciosa, levou a iguaria à condição de comida que faz parte das oferendas para Iemanjá. - Acredito que seja um processo de aculturação que ocorreu aqui. Mas esse Manjar é feito com a farinha de milho branco. Só que, ao invés de ser envolto na Folha de Bananeira, ele é colocado num recipiente, numa travessa, em uma forma bonita. Ele possui os mesmos ingredientes que o nosso Acaçá Doce”, explica o chef e professor de História da Gastronomia, Elmo Alves. A Receita que conhecemos hoje tem um percurso secular e provavelmente teve início na Idade Média. Acredita-se que o Manjar Branco tenha origem entre os Árabes, tendo o frango como o principal ingrediente. Portanto, uma iguaria que nasceu salgada e migrou para a Europa quando os mouros dominaram a Espanha e Portugal por séculos. O Manjar Branco, ou o Blancmage, como ficou conhecido na Europa, tem nome...
O dono e vendedor das Lojas Havan, Luciano Hang anuncia, que a loja Fortaleza será a de número 200 da Rede. A previsão é que a Loja Havan Fortaleza seja inaugurada até final de 2026, oferecendo 200 empregos diretos, totalizando na Rede 25 mil vendedores. A localização da Havan Fortaleza ainda não foi anunciada oficialmente, mas fontes extraoficiais indicam, que será na Avenida Washington Soares-Messejana. Uma coisa é certa: será a maior loja Havan do Brasil.