*Aprenda receitas caseiras de queijo e iogurte para fazer em casa* _Chef Téo Xavier ensina preparo artesanal dos alimentos com vinagre Minhoto_ As receitas caseiras voltaram com força para o centro das conversas nas redes sociais. Vídeos de preparos simples, mais naturais e econômicos têm conquistado milhões de visualizações no TikTok e Instagram, especialmente entre pessoas interessadas em reduzir ultraprocessados, economizar no dia a dia e resgatar sabores afetivos da cozinha artesanal. Entre as receitas que vêm chamando atenção estão versões de queijo e iogurte caseiros preparados com poucos ingredientes e tendo o vinagre branco da Minhoto como ingrediente-chave do processo. Conhecido tradicionalmente pelo uso em saladas, conservas e temperos, o vinagre também vem ganhando espaço como aliado em preparos artesanais, principalmente por sua função natural de coagulação em receitas lácteas. O movimento acompanha uma tendência crescente de consumidores em busca de alternativas mais...