O presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-Ceará), Rodolphe Trindrade comenta para o Blog os objetivos do Festival Bar em Bar 2018, em especial o passeio de trenzinho partindo do Mercado Cultural dos Pinhões em Fortaleza:
O Bar em Bar Ceará 2018 movimenta 55 estabelecimentos, sendo 35 em Fortaleza, 11 em Crato, cinco em Juazeiro do Norte, três em Aracati (Canoa Quebrada) e um em Aquiraz, cada qual trazendo receitas exclusivas de porções e petiscos.
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