O fim de semana promete ser movimentado para apreciadores da Gastronomia em Fortaleza. Sábado (30) e domingo (31) das 12 às 22 horas, pelo menos três mil pessoas devem passar pelo Festival Costume Gourmet por dia, no RioMar Fortaleza.
O evento foi idealizado com o objetivo de fomentar a gastronomia, a troca experiências e o conhecimento com uma programação que atende desde a dona de casa até o mais renomado chef de cozinha.
Dividida em quatro salas de oficinas de aulas teóricas e práticas nas cores branca, laranja, preta e amarela, a programação conta com nomes renomados da gastronomia local, cervejeiros, sommeliers, consultores em drinks e atrações internacionais como enólogos de vinícolas estrangeiras. São mais de mil metros quadrados que também vão reunir expositores da indústria com as novidades e lançamentos do mercado gourmet.
O Festival vai reunir desde a dona de casa que cozinha para família, interessados em gastronomia, estudantes e especialistas que poderão prestigiar mais de 80 atividades com aulas práticas e teóricas e grande casos de sucesso da gastronomia local. Serão mais de 50 expositores e grande mercado onde serão disponibilizados os produtos utilizados em todas as receitas do evento.
Programação - No sábado (30), a programação conta com nomes como Van Régia, da Culinária da Van, Fábio de Lucca, chef e coordenador da UniFametro, Luhen Aquino, Chef e proprietário do Briba Bistrô, Nayane Capistrano, vice-campeã do Bake off Brasil e Ana Paula Rezende, chef de Patisserie.
Entre os temas do sábado estão também: “Cozinha DOC - De Origem Cearense ”, apresentado pelos chefs Léo Gonçalves e Marcos Gil, “Requinte na mesa: o seu filé perfeito”, pela chef Marie Anne Bauer, “O mais novo chocolate do mundo: o Ruby”, pelo chef Felipe Cicconato., “Porque meu bolo solou?”, pela gastróloga Lia Facó.
Um dos destaques do primeiro dia de Festival será Paulo Henrique Machado e Rafael Gurgel, professores do curso de gastronomia da UFC e Fábio de Lucca, Chef, coordenador e docente do curso de gastronomia pela UNIFAMETRO, que irão falar sobre “Alimentação do futuro: insetos”.
O domingo (31) contará com a presença de chef como Albertino Araújo, chef e proprietário do Atelier L’Ecole Brasil, Manuela Weyne, chef e proprietária da Doceville, Bia Leitão, chef e consultora.
Na programação de domingo, aulas como “Dicas para congelar comida e não cair numa fria”, pela Izabela Fiúza, diretora de gastronomia do La Maison, “Wine Drinks para fazer em casa e receber amigos”, pelo Italo Jevanderson, sommelier e Mixologista
Os ingressos estão disponíveis para compra através do APP Minha Cidade e em todas as lojas dos Mercadinhos São Luiz. O valor total do ingresso é de R$ 30,00 e meia entrada R$ 15,00 (dois dias); R$ 20,00 e meia entrada R$ 10,00 (um dia). O pagamento pelo aplicativo pode ser efetuado somente no crédito. Crianças até 12 anos não pagam. Toda a renda do Festival Costume Gourmet será doada para o Instituto do Câncer do Ceará e para o Instituto Povos do Mar.
SERVIÇO
Festival Costume Gourmet
Sábado (30) e domingo (31), de 12 às 22 horas
O Festival vai reunir desde a dona de casa que cozinha para família, interessados em gastronomia, estudantes e especialistas que poderão prestigiar mais de 80 atividades com aulas práticas e teóricas e grande casos de sucesso da gastronomia local. Serão mais de 50 expositores e grande mercado onde serão disponibilizados os produtos utilizados em todas as receitas do evento.
Programação - No sábado (30), a programação conta com nomes como Van Régia, da Culinária da Van, Fábio de Lucca, chef e coordenador da UniFametro, Luhen Aquino, Chef e proprietário do Briba Bistrô, Nayane Capistrano, vice-campeã do Bake off Brasil e Ana Paula Rezende, chef de Patisserie.
Entre os temas do sábado estão também: “Cozinha DOC - De Origem Cearense ”, apresentado pelos chefs Léo Gonçalves e Marcos Gil, “Requinte na mesa: o seu filé perfeito”, pela chef Marie Anne Bauer, “O mais novo chocolate do mundo: o Ruby”, pelo chef Felipe Cicconato., “Porque meu bolo solou?”, pela gastróloga Lia Facó.
Um dos destaques do primeiro dia de Festival será Paulo Henrique Machado e Rafael Gurgel, professores do curso de gastronomia da UFC e Fábio de Lucca, Chef, coordenador e docente do curso de gastronomia pela UNIFAMETRO, que irão falar sobre “Alimentação do futuro: insetos”.
O domingo (31) contará com a presença de chef como Albertino Araújo, chef e proprietário do Atelier L’Ecole Brasil, Manuela Weyne, chef e proprietária da Doceville, Bia Leitão, chef e consultora.
Na programação de domingo, aulas como “Dicas para congelar comida e não cair numa fria”, pela Izabela Fiúza, diretora de gastronomia do La Maison, “Wine Drinks para fazer em casa e receber amigos”, pelo Italo Jevanderson, sommelier e Mixologista
Os ingressos estão disponíveis para compra através do APP Minha Cidade e em todas as lojas dos Mercadinhos São Luiz. O valor total do ingresso é de R$ 30,00 e meia entrada R$ 15,00 (dois dias); R$ 20,00 e meia entrada R$ 10,00 (um dia). O pagamento pelo aplicativo pode ser efetuado somente no crédito. Crianças até 12 anos não pagam. Toda a renda do Festival Costume Gourmet será doada para o Instituto do Câncer do Ceará e para o Instituto Povos do Mar.
SERVIÇO
Festival Costume Gourmet
Sábado (30) e domingo (31), de 12 às 22 horas
Praça de Eventos - L3 - RioMar Fortaleza
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