Começa 25º FRW

 

De quinta (1º de outubro) a domingo (1º de novembro), a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week, reunindo restaurantes da capital em um circuito gastronômico com menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos de acordo com cada categoria do festival. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a edição propõe uma viagem pelos sabores, ingredientes, receitas e tradições que formam a gastronomia brasileira, a partir de menus desenvolvidos especialmente pelos restaurantes participantes.

A proposta é aproximar o público de diferentes experiências gastronômicas e, ao mesmo tempo, estimular a movimentação dos restaurantes participantes. Nesta edição, cada estabelecimento poderá interpretar a culinária brasileira a partir de sua própria identidade, explorando ingredientes regionais, receitas tradicionais, releituras e referências culturais para apresentar diferentes perspectivas sobre a gastronomia do país.

- O Brasil tem uma diversidade gastronômica muito rica, que muda de uma região para outra e carrega histórias, ingredientes e tradições próprias. Com o ‘Brasil de Norte a Sul’, queremos incentivar os restaurantes a explorarem essa riqueza com liberdade e criatividade ao apresentar para o público diferentes formas de conhecer o país por meio da gastronomia”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.

Participam da 25ª Fortaleza Restaurant Week:

1. Allêz Brasserie.
2. Amecari.
3. Apelo Piadineria.
4. Aquarela Sabor e Arte.
5.  Asttore; Azulli di Mare.
6. Balcone Restô.
7. Both.
8. Brava Wine - Aldeota.
9.  Brava Wine - Eusébio.
10. Brava Wine - Iguatemi.
11. Cabaña del Primo - Jardins Open Mall.
12. Carbone.
13. Casa Fontana.
14. Cervejaria Turatti - North Shopping.
15. Cervejaria Turatti - Varjota.
16. Cocina 378.
17. Conimaki.
18. Cortile Ristorante.
19. Cucina Villa Roma.
20. Depot Medieval - Cidade dos Funcionários.
21. Divina Picanha Meireles.
22. DOC - Cucina, Pizza & Vino.
23. Esttaleiro Parrilla do Mar.
24. Fio Restaurante.
25. FIVØ Cozinha.
26. Florena Café & Brunch.
27. FUJI Lounge - Cambeba.
28. FUJI Lounge - Meireles.
29. Geppos Italiano.
30. L´Ô Restaurante.
31. La Bella Italia.
32. Matisse Cuisine.
33. Medit.
34. Misaki.
35. Pipo Restaurante.
36. Ponza Frutos do Mar.
37. Restaurante Mangai.
38. Ryori - Iguatemi.
39. Ryori - Shopping Buganvília.
40. Santa Grelha - Iguatemi.
41. Santa Grelha - Meireles.
42. Tasquinha Real.
43. Trevi Cucina.
44. Vistta Rooftop.
45. Yoto Cozinha Nikkei.
46. Zaiko Sushi.
47. Zoi.

Gastronomia e responsabilidade social

Quem conferir o menu week, será incentivado a contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, destinados ao CAVIVER. Organização da Sociedade Civil destinada a diagnosticar, tratar e reabilitar crianças socialmente desfavorecidas, que apresentam baixa visão ou risco de cegueira. 

- A Restaurant Week se firma como um dos festivais gastronômicos mais aguardados mundialmente, proporcionando não só acesso à boa mesa, mas também fortalecendo o tecido social através de seu apoio a causas humanitárias", explica Fernando Reis.

Parcerias de Sucesso

A Restaurant Week também tem como propósito o fomento aos restaurantes, sobretudo, em uma época de baixa sazonalidade e a conexão com marcas ligadas à gastronomia. Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival.

A Ambev integra esta edição, conectando suas marcas premium à experiência gastronômica proposta pelo festival. 

- Participar da Restaurant Week acontece de forma muito natural. A cerveja está historicamente ligada à boa mesa e, cada vez mais, ao consumo equilibrado. Por meio da escuta ativa e da tecnologia, desenvolvemos produtos que acompanham diferentes momentos e estilos de vida. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, mostrando que equilíbrio e sabor podem, sim, caminhar juntos”, destaca André Hartel, gerente regional de Marketing da Ambev. 

O Sebrae participa da iniciativa com foco na valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira, especialmente entre os empreendimentos do segmento de Alimentos e Bebidas. 

- Para o Sebrae, é importante estar presente em eventos como este, pois é uma oportunidade de valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira. Para nossos clientes do segmento de Alimentos e Bebidas, é uma vitrine, para ampliar o acesso aos consumidores e gerar negócios”, afirma Fábio Krieger, gerente de Competitividade do Sebrae Nacional.

O Ecad participa da iniciativa reforçando a importância da música nos estabelecimentos gastronômicos e da valorização dos profissionais envolvidos na produção musical. 

- A Restaurant Week é um festival de expressão nacional e, mais uma vez, temos a oportunidade de participar dessa iniciativa que aproxima o Ecad do setor gastronômico. Essa parceria contribui para reforçar a importância da música nos estabelecimentos e conscientizar sobre a necessidade de manter o pagamento dos direitos autorais em dia. É uma forma de fortalecer o diálogo com o setor e valorizar os profissionais que fazem a música acontecer”, disse Giselle Luz, gerente do Ecad que atende o estado do Ceará.

Categorias de menus

Menu Tradicional

• Almoço: R$ 59,90
• Jantar: R$ 74,90

Menu Plus

• Almoço: R$ 73,90
• Jantar: R$ 94,90

Menu Premium

• Almoço: R$ 95,00
• Jantar: R$ 115,00

Confira os restaurantes participantes e menus no restaurantweek.com.br

Acompanhe as novidades em: @restaurantweekbrasil

Saiba mais sobre a Brasil Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. O evento democratiza o acesso à boa gastronomia, valoriza o trabalho de chefs e restaurantes e movimenta o setor em períodos estratégicos. A cada edição, menus exclusivos e temáticos são desenvolvidos para proporcionar novas experiências ao público e ampliar a visibilidade das casas participantes.