XXV Fortaleza Restaurant Week começa em 1º de outubro

25ª Fortaleza Restaurant Week percorre sabores do país com o tema “Brasil de Norte a Sul"

O Festival acontece de primeiro de outubro a primeiro de novembro e propõe uma viagem pela diversidade gastronômica brasileira em restaurantes de Fortaleza.

De 1º de outubro a 1º de novembro, Fortaleza recebe a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week, reunindo restaurantes da capital em um circuito gastronômico com menus completos, com entrada, prato principal e sobremesa, a preços fixos de acordo com cada categoria do festival. Com o tema “Brasil de Norte a Sul”, a edição propõe uma viagem pelos sabores, ingredientes, receitas e tradições que formam a gastronomia brasileira, a partir de menus desenvolvidos especialmente pelos restaurantes participantes.

A proposta é aproximar o público de diferentes experiências gastronômicas e, ao mesmo tempo, estimular a movimentação dos restaurantes participantes. Nesta edição, cada estabelecimento poderá interpretar a culinária brasileira a partir de sua própria identidade, explorando ingredientes regionais, receitas tradicionais, releituras e referências culturais para apresentar diferentes perspectivas sobre a gastronomia do país.

- O Brasil tem uma diversidade gastronômica muito rica, que muda de uma região para outra e carrega histórias, ingredientes e tradições próprias. Com o ‘Brasil de Norte a Sul’, queremos incentivar os restaurantes a explorarem essa riqueza com liberdade e criatividade ao apresentar para o público diferentes formas de conhecer o país por meio da gastronomia”, destaca Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Wee

Estreantes desta edição

1. Apelo Piadineria.
2. Fio Restaurante.
3. Matisse Cuisine.

Participam da 25ª Fortaleza Restaurant Week:

Allêz Brasserie; Amecari; Apelo Piadineria;Aquarela Sabor e Arte; Asttore; Azulli di Mare; Balcone Restô; Both; Brava Wine - Aldeota; Brava Wine - Eusébio; Brava Wine - Iguatemi; Cabaña del Primo - Jardins Open Mall; Carbone; Casa Fontana; Cervejaria Turatti - North Shopping; Cervejaria Turatti - Varjota; Cocina 378; Conimaki; Cortile Ristorante; Cucina Villa Roma; Depot Medieval - Cidade dos Funcionários; Divina Picanha Meireles; DOC - Cucina, Pizza & Vino; Esttaleiro Parrilla do Mar; Fio Restaurante; FIVØ Cozinha; Florena Café & Brunch; FUJI Lounge - Cambeba; FUJI Lounge - Meireles; Geppos Italiano; L´Ô Restaurante; La Bella Italia; Matisse Cuisine; Medit; Misaki; Pipo Restaurante; Ponza Frutos do Mar; Restaurante Mangai; Ryori - Iguatemi; Ryori - Shopping Buganvília; Santa Grelha - Iguatemi; Santa Grelha - Meireles; Tasquinha Real; Trevi Cucina; Vistta Rooftop; Yoto Cozinha Nikkei; Zaiko Sushi e Zoi.

Gastronomia e responsabilidade social

Quem conferir o menu week, será incentivado a contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, destinados ao CAVIVER. Organização da Sociedade Civil destinada a diagnosticar, tratar e reabilitar crianças socialmente desfavorecidas, que apresentam baixa visão ou risco de cegueira. "A Restaurant Week se firma como um dos festivais gastronômicos mais aguardados mundialmente, proporcionando não só acesso à boa mesa, mas também fortalecendo o tecido social através de seu apoio a causas humanitárias", explica Fernando Reis. Conheça mais em @vemcaviver.

Parcerias de Sucesso

A Restaurant Week também tem como propósito o fomento aos restaurantes, sobretudo, em uma época de baixa sazonalidade e a conexão com marcas ligadas à gastronomia. Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival.

A Ambev integra esta edição, conectando suas marcas premium à experiência gastronômica proposta pelo festival. 

- Participar da Restaurant Week acontece de forma muito natural. A cerveja está historicamente ligada à boa mesa e, cada vez mais, ao consumo equilibrado. Por meio da escuta ativa e da tecnologia, desenvolvemos produtos que acompanham diferentes momentos e estilos de vida. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, mostrando que equilíbrio e sabor podem, sim, caminhar juntos”, destaca André Hartel, gerente regional de Marketing da Ambev.

O Sebrae participa da iniciativa com foco na valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira, especialmente entre os empreendimentos do segmento de Alimentos e Bebidas. “Para o Sebrae, é importante estar presente em eventos como este, pois é uma oportunidade de valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira. Para nossos clientes do segmento de Alimentos e Bebidas, é uma vitrine, para ampliar o acesso aos consumidores e gerar negócios”, afirma Fábio Krieger, gerente de Competitividade do Sebrae Nacional.

O Ecad participa da iniciativa reforçando a importância da música nos estabelecimentos gastronômicos e da valorização dos profissionais envolvidos na produção musical.

- A Restaurant Week é um festival de expressão nacional e, mais uma vez, temos a oportunidade de participar dessa iniciativa que aproxima o Ecad do setor gastronômico. Essa parceria contribui para reforçar a importância da música nos estabelecimentos e conscientizar sobre a necessidade de manter o pagamento dos direitos autorais em dia. É uma forma de fortalecer o diálogo com o setor e valorizar os profissionais que fazem a música acontecer”, disse Giselle Luz, gerente do Ecad que atende o Estado do Ceará.

Embaixadora da edição

Iarla Carolina é comunicadora e criadora do Explosão de Sabores CE, perfil dedicado à descoberta e divulgação de experiências gastronômicas. Com conteúdos sobre restaurantes, pratos, produtos e novidades do setor, Iarla compartilha dicas e experiências com um público interessado em conhecer novos sabores e lugares. Acompanhe também @explosaodesabores_ce

SERVIÇO – 25ª Fortaleza Restaurant Week

• Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026
• Tema: Brasil de Norte a Sul
• Site: www.restaurantweek.com.br
• Instagram: @restaurantweekbrasil
• Categorias de menus
• Menu Tradicional
• Almoço: R$ 59,90
• Jantar: R$ 74,90
• Menu Plus
• Almoço: R$ 73,90
• Jantar: R$ 94,90
• Menu Premium
• Almoço: R$ 95,00
• Jantar: R$ 115,00
• Confira os restaurantes participantes e menus no site: www.restaurantweek.com.br
• Acompanhe as novidades em: @restaurantweekbrasil
• Confira as fotos dos pratos de restaurantes participantes através do LINK - https://drive.google.com/drive/folders/1msh1Sn1aSKWpm5GpkIt7FDkF_jWgdiiO

Saiba mais sobre a Brasil Restaurant Week

Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. O evento democratiza o acesso à boa gastronomia, valoriza o trabalho de chefs e restaurantes e movimenta o setor em períodos estratégicos. A cada edição, menus exclusivos e temáticos são desenvolvidos para proporcionar novas experiências ao público e ampliar a visibilidade das casas participantes.