Uma noite de celebração na gastronomia cearense, foi o que aconteceu, quando o chef Moisés Batista, do Restaurante Mangue Azul, recebeu o troféu "Faca de Ouro" em decorrência de ter sido eleito “Chef do Ano” pela Associação dos Chefs de Cozinha do Ceará (ACC). A cerimônia ocorreu no Auditório da Faculdade Uninassau, reunindo os principais nomes da Culinária local. Com apenas 33 anos, Moisés Batista (foto), formado em cozinha pelo Senac RN, já possui 12 anos de experiência em renomadas cozinhas profissionais. Semifinalista do MasterChef Profissional 2023, ele assumiu o comando do Mangue Azul neste ano e rapidamente conquistou o paladar dos fortalezenses. Sua humildade e reconhecimento ao trabalho coletivo refletem sua filosofia de cozinha. - "Esse prêmio é nosso. Por trás de um grande chef sempre existirá uma grande equipe. Sou muito grato a integrante da nossa equipe", disse ele. 0 Chef Luciano Ferreira, vice-presidente da ACC, destacou a importância da premiação: ...
O dono e vendedor das Lojas Havan, Luciano Hang anuncia, que a loja Fortaleza será a de número 200 da Rede. A previsão é que a Loja Havan Fortaleza seja inaugurada até final de 2026, oferecendo 200 empregos diretos, totalizando na Rede 25 mil vendedores. A localização da Havan Fortaleza ainda não foi anunciada oficialmente, mas fontes extraoficiais indicam, que será na Avenida Washington Soares-Messejana. Uma coisa é certa: será a maior loja Havan do Brasil.