Blog do Lauriberto

  *Dia Mundial da Nutrição | "Quem decide o que o fortalezense come?"* Das sugestões vindas das redes sociais, passando pelo regionalismo, pelas dietas prescritas por médicos e, sobretudo, pelo preço dos alimentos nas gôndolas dos supermercados, a composição do prato do fortalezense vai muito além de uma escolha individual. Na Capital, assim como em diversas outras regiões do País, o perfil das refeições depende de uma série de fatores que precisam ser acompanhados de perto, sob o risco de um impacto negativo na saúde das pessoas. Esta é uma das preocupações lembradas no Dia Mundial da Nutrição, celebrado em 31 de março. "As pessoas precisam saber que a escolha do que vai para o prato de suas famílias deve ser feita com muito cuidado e atenção. Sabemos que a rotina acelerada, a renda e a oferta de alimentos influenciam nesse processo. Mas, devemos lembrar que somos feitos daquilo que comemos. O mesmo prato que pode gerar cura pode causar doenças. Depende do que colocamos...

 

A Prefeitura de Fortaleza promove, por meio da Secretaria Municipal da Saúde (SMS), o I Seminário em Segurança Alimentar e Nutricional nesta quinta-feira (2/2), na sede da Secretaria.  O secretário da Saúde de Fortaleza, João Borges, participou da abertura do evento, voltado aos colaboradores da rede municipal da saúde e educação, e teve como tema a prevenção da obesidade infantil através do aleitamento materno. - Não há vínculo maior e mais nutritivo para uma criança do que o aleitamento materno. Como pediatra, quando penso em nutrição, me vem logo à mente o aleitamento materno. Participei da implantação de dois bancos de leite, quando atuei no Hospital César Cals e no Hospital Albert Sabin, entendendo a importância de cuidar desse binômio”, ressalta o secretário. Na abertura, esteviram presentes, além do secretário da Saúde, João Borges, o presidente da Fundação da Criança Cidadã (Funci), Iraguassú Filho, Simone Domingos, representante da Secretaria Municipal da Educação (SME), F...

  Com a chegada da temporada de chuvas e o atual aumento do número de casos de Covid-19 e influenza, cresce também a preocupação do cearense com a alimentação e a suplementação de vitaminas para fortalecer o sistema imunológico. Enquanto as frutas e verduras ganham mais espaço na mesa, os Polivitamínicos não param nas prateleiras das farmácias. Mas será que essa mudança de hábitos pode realmente evitar doenças gripais? Nutricionista do Hospital Geral de Fortaleza (HGF), equipamento da Secretaria da Saúde do Ceará (Sesa), Ana Marta Ximendes esclarece verdades e mitos sobre a relação entre a alimentação e o bom funcionamento do organismo. Confira a entrevista: Uma alimentação mais saudável pode realmente evitar doenças gripais? Ana Ximendes: Não exatamente. A alimentação saudável e balanceada é essencial para fortalecer o sistema imunológico, que, por sua vez, atua na defesa contra essas doenças. Não necessariamente o corpo vai ficar imune a essas síndromes gripais, mas, quanto mais ...

A infecção pelo coronavírus já atingiu mais de 16 milhões de brasileiros desde fevereiro de 2020, segundo dados do Ministério da Saúde. Com sintomas que incluem geralmente febre, tosse seca, cansaço, nos casos mais graves os pulmões ficam comprometidos.  Diante desse contexto, o sistema imunológico do paciente fica vulnerável. A nutricionista e especialista em terapia nutricional, Lília Rolim (foto), tem atendido vários pacientes que tiveram covid e comenta que muitos indivíduos chegam em casa desnutridos devido a internação, com sinais e sintomas corporais alterados. - Tenho observado na minha prática clínica que muitos possuem consumo alimentar inadequado de vários nutrientes importantes para o bom funcionamento do corpo como um todo, destacando-se entre eles nutrientes muito importantes para o bom funcionamento metabólico, além de um quadro inflamatório ainda presente, podendo agravar as sequelas e elevar o tempo de recuperação", conta. Acontecem casos em que o paciente não es...

Visando discutir temas importantes para a cidade, o Curso de Arquitetura e Urbanismo da Unifametro (Centro Universitário Fametro) promove, neste sábado (24), segunda (26), quarta (28 de abril) e quarta-feira (cinco de maio), uma série de palestras com profissionais renomados no mercado de trabalho e com vasta experiência nas áreas de patrimônio cultural e meio ambiente. A programação é gratuita, acontece em formato virtual e é aberta ao público. As palestras estão divididas em dois eixos, sendo o primeiro direcionado ao Meio Ambiente e o segundo ao Patrimônio Cultural.  Neste sábado (24) com o tema “As tramitações da paisagem do Rio Cocó”, com a mestre em Urbanismo Germana de Lima. Na segunda-feira (26), o evento será voltado para discutir as potencialidades e fragilidades do Parque Natural das Dunas da Sabiaguaba, com a arquiteta e urbanista Viviane Sales Furtado. Na quarta-feira (28), o encontro será marcado pelo tema “Projetos de Conservação, Restauro e Reabilitação do Patrimôni...

Frutas, legumes, verduras, oleaginosas e carnes magras aparecem na lista daqueles que procuram um cardápio mais balanceado e têm redobrado os cuidados com a saúde, diante da preocupação com o Novo Coronavírus. O objetivo é preservar a Saúde e prevenir a ocorrência de doenças como Diabetes, Hipertensão e Obesidade, que são fatores complicadores da Covid-19. Para a nutricionista do Departamento de Saúde e Assistência Social (Dsas) da Assembleia Legislativa do Ceará (ALCE),  Nathália Duarte a escolha dos alimentos também favorece o sistema imunológico, protegendo o organismo contra doenças.  “Quando se fala em imunidade, muitas pessoas têm visão equivocada de tomar altas doses de própolis e Vitamina D. Já nascemos com uma genética de imunidade, uma vez que a escolha do nosso parto e a forma como nossa mãe se alimentou têm influência direta”, avalia a nutricionista. Conforme aponta, “outros fatores que influenciam também são a qualidade do sono e a nossa própria alime...

Estudantes das Escolas da Rede de Ensino Estadual poderão contar com alimentos modificados de acordo com tabela nutricional. A iniciativa se propõe a garantir a oferta de alimentação essencial e de qualidade para a Saúde, crescimento e desenvolvimento da criança e do adolescente. A sugestão é do deputado Agenor Neto (MDB), que apresentou o Projeto de Indicação 237/2019, aprovado em 30 de julho passado, na Assembleia Legislativa do Ceará (ALCE), assegurando que toda Escola terá um nutricionista instituído pela Secretaria de Saúde do Estado, responsável pela elaboração dos cardápios e tabelas dos alimentos oferecidos aos estudantes. Ainda de acordo com a proposta, a Escola deverá elaborar relatório com todas as refeições que serão oferecidas aos estudantes diariamente, de modo a registrar o cardápio semanal, e enviar pelos próprios alunos aos seus responsáveis. Os índices de vitaminas, proteínas e carboidratos precisam ser garantidos pela pirâmide alimentar. O parlamentar afir...

A Nutrição e a Nutrologia são áreas de extrema importância para a Saúde das pessoas. Elas ajudam, por exemplo a manter hábitos alimentares saudáveis e um equilíbrio nutricional. Mas, afinal, qual a diferença entre as duas?  "Ambas possuem a função de melhorar a vida das pessoas. Uma das diferenças está na formação do ensino superior. Enquanto um nutricionista requer graduação em um curso chamado Nutrição, a Nutrologia é uma especialidade médica, ou seja, feita após a graduação em Medicina. No meu caso foram os seis anos da faculdade e mais quatro anos de dedicação após, (dois em Clínica Médica e dois em Nutrologia), dez anos no total”, declara a nutróloga doutora Márcia Beretta (foto). O nutricionista na maioria das vezes responde pelas dietorerapias. Ele monta cardápios específicos e adequa as preferências dos pacientes dentro das dietas. O profissional ainda pode definir e padronizar cardápios em ambientes coletivos como empresas e escolas. Já o nutrólogo é o profissi...

Com o início do ano é normal as pessoas criarem novas metas e retomarem planos. A mudança em relação ao que busca a partir desse novo ciclo pode estar relacionada a um fator pessoal, profissional ou social. Um dos projetos mais comuns com a chegada do Ano Novo é, para alguns, a temida dieta ou uma reeducação alimentar. Iniciar um planejamento é fundamental para quem busca investir na saúde e adquirir novos hábitos alimentares. Algumas perguntas devem ser levadas em consideração no início dessa preparação: como iniciar a reeducação alimentar? Quais são as dicas para manter-se firme nesse processo? Fazer dieta é se privar de comer outros tipos de alimentos? A professora, doutora em Saúde Coletiva e coordenadora adjunta do curso de Nutrição do Centro Universitário Estácio do Ceará,  Tatiana Uchôa Passos (foto Divulgação),  apresenta dicas fundamentais para quebrar os tabus ainda existentes em relação às novas rotinas na alimentação. “O primeiro passo é a procura por um p...

Você certamente já ouviu falar que uma dieta saudável é cara e inacessível. O que parece ter se tornado uma verdade enraizada na cabeça das pessoas está se configurando cada vez mais como mito. Profissionais da área da saúde mostram como, ao contrário do que muitos pensam, alimentar-se de maneira saudável pode ser muito mais barato do que optar por enlatados e embutidos, altamente nocivos ao organismo. Hoje (31), comemora-se o Dia Nacional da Saúde e Nutrição e vale uma reflexão sobre como estão as escolhas alimentares de cada um e um lembrete de que as melhores opções podem estar ali, nas feiras e supermercados, basta saber escolher. Em comemoração à data e para chamar a atenção dos clientes para a importância de uma boa nutrição, o Pinheiro Supermercado realizou uma “blitz saudável”, na manhã de hoje em sua unidade da Messejana. Na oportunidade, houve uma degustação especial de alimentos saudáveis e ricos em nutrientes e a nutricionista da Roma Distribuidora conversou com...

Hoje, o Pinheiro Supermercado realiza, na sua unidade da Messejana (Avenida Frei Cirilo, 4290 – próximo ao Hospital do Coração) ação alusiva ao Dia Nacional da Nutrição. O supermercado organizou uma blitz, com exposição e degustação de alimentos saudáveis, para chamar a atenção dos clientes para a importância de uma alimentação rica em nutrientes. Além disso, a nutricionista Samya Lima está no local dando dicas de receitas e alimentos saudáveis e saborosos e tirando dúvidas sobre como fazer da alimentação uma aliada da saúde.

Com o objetivo de conduzir ao bem-estar geral do individuo, assim como orientá-lo a ter uma alimentação saudável, o atendimento de nutrição clinica do Sest Senat Fortaleza completa um ano de atividades no próximo mês de fevereiro e lança mais um serviço neste tipo de especialidade. Trata-se do exame que analisa a composição corporal, o percentual de gordura, quantidade de massa magra e gorda, a hidratação, dentre outras situações, que é realizado pelo aparelho de bioimpedância elétrica, onde por meio deste, o plano alimentar será melhor elaborado e as metas mais fáceis de serem atingidas. Além de já prestar assistência dietética que promove educação nutricional de indivíduos, sadios ou enfermos, o foco desse trabalho no Sest Senat Fortaleza é a prevenção e tratamento de doenças crônicas não transmissíveis, como a obesidade, hipertensão, dislipidemias, diabetes mellitus, doenças cardiovasculares, dentre outras. Durante a consulta, é realizado um diagnóstico nutricio...

O nutricionista Daniel Coimbra estará, neste fim de semana, atendendo em São Luís, Maranhão. O acompanhamento com os pacientes acontecerá, dias 19 e 20 de julho, na Loja Combate. Será uma oportunidade de se consultar e esclarecer dúvidas com um dos maiores nomes da nutrição esportiva do Brasil. Especialista nas áreas esportiva, clínica e estética, Daniel divide, ainda, sua agenda com atendimentos em Fortaleza, Boa Vista, Porto Velho, Rio de Janeiro, além das consultorias e palestras realizadas em diversas cidades do País.