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Notas Gastronômicas

O Blog do Lauriberto recebeu convite e vai conferir o lançamento do Boteco Pastelaria nesta terça-feira (21), às sete da noite.

É um pastel de cuscuz.





O Blog do Lauriberto recebeu o seguinte comunicado da Impulsione Comunicação:


"A Impulsione Comunicação comunica que o Grupo Social Clube, formado pelos restaurantes Santa Grelha, Ryori, La Pasta Gialla, Super Grill e, em breve, Carbone, é o seu mais novo cliente de Assessoria de Comunicação.

A partir de agora você vai receber sugestões de pautas relacionadas aos restaurantes que compõem o grupo, além de assuntos relacionados ao mercado de gastronomia e a culinária especializada de cada estabelecimento.

Dispomos de fontes especializadas para falar sobre os mais diversos assuntos com o objetivo de oferecer informações de interesse público. Estamos à disposição para atendê-los nas suas mais variadas demandas jornalísticas.

Grupo Social Clube - Fundado em março de 2000, o Grupo Social Clube tem como sócios os empresários Ciro Moreira (Diretor Administrativo e Financeiro ), Rodrigo Moreira ( Diretor de Operações ) e Vitor Moreira (Diretor de Marketing ). O grupo hoje é formado por três restaurantes especializados em carne nobres (Santa Grelha), dois orientais (Ryori), duas franquias italianas (La Pasta Gialla), um self-service (Super Grill) e neste ano será lançado o SteakHouse (Carbone). Cada marca tem a sua personalidade com especialidades bem diferentes, mas que trabalham com o público A e A+.

O Santa Grelha (@santagrelha) tem como especialidade os grelhados premium. Carne bovina, suíno, frango, peixes, tudo feito na brasa e servido no ponto preferido pelo cliente. Os acompanhamentos variam entre arroz, massas, batatas, saladas, farofas, entre outros. No cardápio, cortes brasileiros, australianos, argentinos e americanos. Outro diferencial da casa são os drinks e vinhos, com mais de 140 rótulos em sua adega.

O La Pasta Gialla (@lapastagiallafortaleza) une o melhor da gastronomia italiana. Com atuação desde 2001, atualmente são 19 unidades espalhadas por todo o país, sendo em São Paulo, Bahia, Ceará e Paraná. A casa traz as mais tradicionais iguarias da Toscana, região ao oeste da Itália, e se posiciona como favorita pelo público quando o assunto é comer e beber bem. O restaurante tem a assinatura do premiado Chef Sergio Arno, considerado um dos cinco melhores chefs de cozinha italiana fora da Itália.


O Restaurante Ryori (@restauranteryori) é conhecido por oferecer o melhor da gastronomia oriental, com uma cozinha moderna, sofisticada e criativa. O cardápio é surpreendente, ousado e com toque de sofisticação que vai muito além dos tradicionais sushis. O restaurante também conta com um bar preparado para servir os melhores drinks e uma carta de vinhos que atende todos os gostos.

O Super Grill (@restaurantesupergrill), inaugurado em setembro de 2011, é sistema self service no horário de almoço e à noite abre para o Happy Hour, com pizza e menu exclusivo de petiscos. Fica no Pátio Dom Luis. O conceito do restaurante é o de “churrascaria express”. A ideia é atender ao público que trabalha nas salas comerciais do shopping e nas redondezas, com praticidade e rapidez, sem abrir mão do sabor.

Em breve, o grupo contará com mais uma casa, Carbone (@carbonesteakhouse), que será um lugar especializado no preparo de carnes, inspirado no fogo a fagulha, que vai oferecer uma cozinha criativa em tempos da busca por experiências sensoriais."





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