Vinho & Ponto Fortaleza lança novo Cardápio

Lançamento do novo Cardápio Vinho & Ponto Fortaleza (Rua Eduardo Garcia, 192-Aldeota) com peixes, na noite desta quarta-feira (29/1/2025):

No Mercado da Enogastronomia desde agosto de 2022, por meio da Loja e Wine Bar Vinho & Ponto Fortaleza, o empreendedor e pianista Felipe Adjafre movimentou um encontro com profissionais da imprensa.

O motivo foi a apresentação, em primeira mão, do lançamento de novos pratos, que passam a compor o Cardápio a partir desta quinta-feira (30/1/2025) e deve agradar os amantes de Peixe Branco e Salmão. As Carnes, Massas e Risotos, sucessos do local, permanecem como opções. 

Elaborado pelos chefs Emmanuel Guimarães e Sérgio Prieto, o jantar harmonizado contou com apoio das marcas Jean Veleiros, Minalba e Arosa. 

• Entrada-Ceviche de Banana da Terra e Salmão & Mil Folhas.
• Prato principal teve dois tempos: Peixe Panga Vinho & Ponto e o Salmão com Crosta de Ervas.
• Para finalizar a sobremesa com um Bolo Búlgaro Vinho & Ponto. 
• Tudo regado aos rótulos exclusivos El Maiten Superior Chardonnay e El Maiten Superior Rosé de Merlot, ambos chilenos.

Serviço

• Vinho &Ponto Fortaleza
• Rua Eduardo Garcia, 192-Aldeota-Fortaleza-Ceará. Funciona de segunda a sábado com almoço executivo às quintas e sextas.
• Instagram: @vinhoeponto_fortaleza

Felipe Adjadre e Lauriberto Braga

• Entrada: Ceviche de Banana da Terra ou Salmão & Mil Folhas.
• Prato Principal em 2 Tempos: Peixe Panga Vinho & Ponto ou Salmão com Crosta de Ervas.
• Sobremesa: Bolo Búlgaro de Chocolate Cremoso com Sorvete de Frutas Vermelhas finalizado com Ganache de Chocolate.

Presenças:

• Lauriberto Braga.
• Marcellus Rocha.
• Luciano Rocha.
• Felipe Muniz.
• Israel Oliveira.
• Hermann Hesse e Beth.
• Felipe Adjafre.
• Luciana Franco.
• Lúcia Ribeiro.
• Gleyce Matias.
• Eduardo Galdino.
• Jordan Vall.
• Edson Ferreira.