Jornalista Isabel Oliveira : De origem italiana, a porchetta é um assado da lateral do porco desossado, que em alguns lugares do Brasil foi adaptado, usando a barriga do animal, o que confere ao porco uma crocância incrível. Na Bahia, o restaurante Porco Steakhouse (@oporcosteakhouse). adotou a receita depois que assistiu a um vídeo que que o grande chefe italiano Gennaro Contaldo fazia um prato com o acepipe. Para Sandro Borges , proprietário do O Porco Steakhouse, a porchetta é uma ótima opção para as festas de fim de ano, principalmente por ser deliciosa e barata. Venha conhecer como se faz uma porchetta! @chefsandroborges https://atarde.com.br/.../porchetta-o-corte-suculento-que...
Neste Sábado Magro de Carnaval (7/2/2026) o Blog do Lauriberto tem a seguinte Agenda: 12 horas: Carnaval da Comunicação, no Terraço da Associação Cearense de Imprensa (ACI), no Centro de Fortaleza. 12 horas: Feijoada de lançamento da Meia Maratona 21K Terra da Luz 300 anos de Fortaleza, no Orla Praia Club, na Praia do Futuro. 12 horas: Almoço de posse da nova Diretoria do Sindicato das Empresas de Informática, Telecomunicalões e Automação do Ceará (Seitac), no Restaurante Mayu, na Aldeota-Fortaleza. 12 horas às duas da madrugada de domingo (8/2): Festa dos 30 anos do Li&o Bar, 30 anos da Jordan Tur e 10 anos da Barraca Santa Praia, na Praia do Futuro. 16h30: Ferroviário x Iguatu, no Estádio Presidente Vargas, em Fortaleza, pela 3ª Rodada da 2ª Fase do Cearensão 2026 Série A. 16h30: Horizonte x Floresta, no Estádio Domingão, em Horizonte, pela 3ª Rodada da 2ª Fase do Cearensão 2026 Série A.