Futricas Gastronômicas

O Festival de Gastronomia da Praia do Futuro encerrou a sua 1ª edição com uma cerimônia especial na Barraca Marulho, sede da Associação dos Empresários da Praia do Futuro (AEPF). O momento contou com premiações, homenagens e apresentação de resultados para os convidados e parceiros.

Durante a cerimônia de encerramento, a Associação prestou homenagens a personalidades e figuras históricas que marcaram o desenvolvimento da Praia do Futuro, reconhecendo suas contribuições em diferentes categorias. 

Na Categoria “Grandes Nomes – Barracas Pioneiras”, foram homenageados Joaquim Marques Miranda (in memoriam), Maria Elisete de Castro Miranda, proprietária da Barraca Cuca Legal, Fernando Ramos, da Barraca Itapariká, e João Batista de Fátima Fontes, da Barraca O João.

Na Categoria “Grandes Nomes da AEPF – 30 Anos”, o reconhecimento foi para Maria de Fátima Bessa Queiroz, presidente da associação e proprietária da Barraca Marulho, e Francisco Flávio Costa, da Barraca América do Sol, em celebração às suas trajetórias e contribuições para o fortalecimento da entidade. 

Já em “Grandes Nomes – Personalidades do Festival”, a honraria foi concedida a Francisco Quirino Lourenço, da Barraca Chico do Caranguejo.

Além disso, na Categoria “Grandes Nomes – Prato do Festival Mais Comentado nas Redes Sociais”, o destaque foi para o prato “C Vixe” da Barraca Seu Venâncio, que se destacou como o favorito do público na rede social Instagram. 

- É um prato internacional, de origem peruana, mas aqui temos o nosso jeito único de fazer as coisas, adaptando com a nossa identidade. O ‘C Vixe’ é um prato frio, preparado com água e o nosso foi feito com a água de coco, o que traz esse toque característico de praia. Como o tema do festival é caranguejo, criamos uma versão com frutos do mar: patinha de Caranguejo, filé de peixe e camarão, todos marinados de forma natural, apenas no limão e no vinagrete de gengibre,” explica o proprietário da Barraca Seu Venâncio.

Na ocasião, Fátima Queiroz celebrou o sucesso do evento. 

- Encerramos o Festival com um sentimento de muita gratidão e orgulho. Esta primeira edição superou todas as nossas expectativas, tanto em público quanto em vendas. Ao longo desses dias, vimos as barracas associadas se movimentarem com criatividade e empenho, oferecendo pratos que encantaram turistas e moradores. Esse sucesso não é apenas um reflexo da riqueza da nossa gastronomia, mas também da força e união da nossa comunidade".

1ª Edição do Festival: Iniciado em 14 de novembro por meio do Projeto “Barracas da Praia do Futuro – Patrimônio dos Cearenses”, o evento marcou um importante momento de valorização histórico-cultural, socioeconômico, ambiental e turístico da região, com destaque para o tema "Caranguejo", uma celebração a tradição e ao patrimônio imaterial dos fortalezenses, que é a "Quinta do Caranguejo". O festival contou com a adesão de mais de 20 barracas da orla, que ofereceram pratos tradicionais e inovadores, como risotos, quiches e saladas, todos à base de caranguejo. Durante o evento, foram vendidos cinco mil pratos, segundo a presidente da AEPF, Fátima Queiroz.

Status de Patrimônio Cultural Brasileiro: Durante o evento, a presidente celebrou também uma importante conquista, a aprovação do projeto de Lei 4537/24 do deputado André Figueiredo (PDT-CE), na Câmara dos Deputados, que declara as barracas e a atividade dos barraqueiros da Praia do Futuro, em Fortaleza (CE), Patrimônio Cultural do Brasil. 

- Este projeto, ele não só reforçará a identidade cultural de Fortaleza, como também vem consolidar a Praia do Futuro como um símbolo nacional. Esse reconhecimento é uma celebração da cultura cearense, da hospitalidade, da gastronomia e do turismo, pilares fundamentais que fazem de Fortaleza um dos destinos mais procurados do Brasil”, pontua Fátima.

Presente no encerramento, o deputado André Figueiredo, afirmou que a Praia do Futuro é um ponto de congraçamento, não apenas às quintas-feiras que já são tradicionais, como a quinta do caranguejo, mas pelos shows de humor, de forró, entre tantas outras ações. 

- Fortaleza sem a Praia do Futuro não é Fortaleza. Quem conhece, sabe a importância cultural, gastronômica, econômica e turística que é essa região aqui, que é diferente de todas as outras do Brasil. Isso é um patrimônio do povo cearense. A gente entrou com um projeto semana passada tornando a Praia do Futuro Patrimônio Cultural do Brasil. As barracas vão manter as suas estruturas, porque vai ser uma Lei Federal. Então, só vai ter que mudar a camisa. Barracas da Praia do Futuro, patrimônio do Cearense, não apenas. Patrimônio do Brasil”, pontua.

Esteve também presente o deputado Luiz Gastão Bittencourt, relator do PL que propõe as barracas da Praia do Futuro como Patrimônio Cultural do Brasil. 

- Muito feliz por estar aqui na barraca da Fátima com todos os amigos na Praia do Futuro. Nós fortalezenses sempre temos o prazer de poder sentir essa brisa do mar, comer um bom caranguejo e conversar com os amigos. Isso faz parte da nossa cultura e da nossa vida. Viva a Praia do Futuro e parabéns ao festival", pontuou.

Praia do Futuro - importância cultural e econômica: A Praia do Futuro é um dos principais destinos turísticos de Fortaleza, atraindo milhares de turistas anualmente. Além da gastronomia, os estabelecimentos também são palco de eventos culturais, como apresentações musicais e festivais, que refletem a diversidade e a riqueza da cultura local. E também têm um impacto significativo na Economia da Região. Elas geram milhares de empregos diretos e indiretos, movimentando o Setor Turístico e impulsionando a Economia Local.

A relevância dessa região para a capital cearense foi evidenciada, inclusive, na Pesquisa de Avaliação da Praia do Futuro e do Perfil do Usuário, realizada entre julho e agosto de 2024 pelo Observatório do Turismo de Fortaleza, da Secretaria Municipal do Turismo. Os resultados indicam que 99,5% dos frequentadores reconhecem a Praia do Futuro como um polo gastronômico e cultural, e 96% a consideram um cartão-postal de Fortaleza.

Realizado pela AEPF, com patrocínio do Banco do Nordeste e Governo Federal e apoio do Sebrae/CE e da Secretaria de Turismo do Estado–Ceará Fascinante.